Montaison
La chaleur et le stress hydrique font monter la laitue.
Source ↗ÉTUDE DOCUMENTAIRE / CULTURE / 16 OCTOBRE 2026
Laitue
Lactuca sativa
Feuille à cycle court. Elle monte à graine dès que la chaleur s’installe et se vende tout de suite après la coupe.
01 / IDENTIFIER
Espèces et variétés
- Pommée, batavia, romaine ou feuille de chêne : le cycle et la chaleur tolérée changent.
- En saison chaude, préférer une variété annoncée lente à monter.
- Les plants filés de pépinière ne rattrapent pas un bon calibre.
02 / CONDUIRE
Du semis ou de la plantation à la vente
- 01
Semis
Peu profond, substrat humide sans croûte.
- 02
Repiquage
Collet non enterré.
- 03
Pousse
Eau fréquente et légère. Un coup de sec borde les feuilles.
- 04
Montée
Dès que la tige s’allonge, la qualité commerciale chute.
- 05
Coupe
Récolter le matin et vendre sans attendre.
03 / APPROFONDIR
Décisions et contrôles sur le terrain
Chaque repère se confirme avec la variété, le climat et les règles du pays. Aucune dose n’est donnée ici.
04 / SANTÉ
Problèmes à reconnaître
- Montaison. Tige qui s’allonge, feuilles amères. Première conduite : Récolter ou vendre avant terme dès les premiers signes de chaleur.
- Pourriture du collet. Base molle sur planche détrempée. Première conduite : Ne pas enterrer le collet, garder le sol drainé.
- Pucerons. Colonies au cœur. Première conduite : Observer avant que le cœur soit invendable.
Un symptôme ne suffit pas à nommer la cause. En cas de foyer, décrire, isoler le matériel suspect et demander un diagnostic.
05 / VENTE
Préparer une vente traçable
Dans le jeu, le stock de laitue se garde très peu. Mieux vaut une vente rapide qu’un tas qui fond.
Au-dessus de 33 °C le lot décroche. Chaque manque d’eau se voit sur la feuille. Cycle de jeu : 6 semaines · eau 8 · sortie jusqu’à 80 unités · niveau 1 · 1 emplacement.
06 / OUTILS
Planifier la parcelle
07 / RÉFÉRENCES
Sources à consulter
Les calendriers, clones et produits autorisés se vérifient dans le pays de l’exploitation.