PROGRAMME DOCUMENTAIRE / 13 OCTOBRE 2026
Vingt et une espèces,
du départ à la vente.
Six élevages, puis le manioc, l’igname, le riz et douze cultures de plus — maraîchage, légumineuses et plantations : des études pratiques avec photographies réelles, choix génétiques, cycle de production, risques, traçabilité et sources consultables.
« Sous-espèce » n’est pas le bon terme pour tous ces choix : les fiches distinguent espèces, races, lignées commerciales et variétés. Les traitements dépendent d’un diagnostic, d’une prescription vétérinaire ou d’une étiquette homologuée localement. Chaque étude contient maintenant un calendrier, un calcul de marge et un carnet exportable.
01 / PREMIERS ÉLEVAGES
Cailles
Une production d’œufs et de viande de petit format, fondée sur le choix d’une souche, la qualité des œufs à couver et une conduite attentive des cailleteaux.
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Poulets hybrides
Les poulets de chair commerciaux sont des croisements sélectionnés : le démarrage du poussin, l’aliment, l’eau, la litière et le débouché déterminent la conduite du lot.
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Pintades
Originaire d’Afrique de l’Ouest, la pintade offre œufs, pintadeaux et viande ; la survie des jeunes et la gestion de la reproduction sont des points clés.
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Canards
Le canard commun et le canard de Barbarie demandent des calendriers d’incubation différents ; l’eau propre, une zone sèche et la séparation des lots structurent l’élevage.
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Moutons
Un troupeau ovin se pilote de la sélection des reproducteurs à l’agnelage, au pâturage et à la vente, avec une attention particulière à l’état corporel et à la santé des agneaux.
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Chèvres et cabris
Le cabri est le jeune de la chèvre. La fiche suit la reproduction du troupeau caprin, la mise bas, la croissance des jeunes et les débouchés en viande ou en lait.
Étudier cette filière ↗02 / PREMIÈRES CULTURES
Manioc
Une culture multipliée par boutures de tige, dont la qualité sanitaire, la maturité et la transformation rapide des racines conditionnent la valeur.
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Ignames
Une production issue de tubercules-semences ou fragments, à raisonner du choix d’espèce et de matériel sain jusqu’au stockage ventilé et à la vente.
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Riz
La variété et l’écologie — plateau pluvial, bas-fond ou irrigation — déterminent le semis, la gestion de l’eau, les risques sanitaires et la qualité du paddy vendu.
Étudier cette filière ↗03 / MARAÎCHAGE ET PLANTATIONS
Tomate
Une culture de fruit exigeante en eau régulière, sensible au mildiou et à la chaleur au moment de la floraison.
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Oignon
Bulbe dont le calibre se joue au désherbage précoce et dont la conservation dépend d’un séchage au col bien fermé.
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Laitue
Feuille à cycle court. Elle monte à graine dès que la chaleur s’installe et se vende tout de suite après la coupe.
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Gombo
Fruit jeune à récolter souvent. La plante aime la chaleur, mais un pied déformé par la virescence ne se garde pas comme semence.
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Piment
Piment fort ou poivron : même genre, pas le même marché. L’anthracnose tache les fruits dès que l’humidité dure.
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Soja
Légumineuse à graine. Elle enrichit un peu le sol si les nodosités travaillent, et craint la rouille en saison humide.
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Haricot
Gousse ou grain. Le haricot fixe un peu d’azote, mais il lâche ses fleurs si l’eau manque au mauvais moment.
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Concombre
Cucurbitacée gourmande en eau, à fruits que l’on cueille souvent. Le feuillage blanc ou taché signe l’oïdium ou le mildiou.
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Hévéa
Arbre à latex. On ne saigne pas un jeune plant : la saignée commence sur un arbre en feuilles, d’une circonférence suffisante.
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Cacao
Arbre d’ombre. Les cabosses naissent sur le tronc. La pourriture brune et le swollen shoot se gèrent d’abord en retirant les organes malades.
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Anacarde
L’anacardier donne une pomme et une noix. Il supporte mieux le sec que le cacaoyer, mais l’humidité à la floraison noircit les inflorescences.
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Palmier à huile
Palmier dont les régimes se forment à l’aisselle des feuilles. Le jeune plant craint le sec, et un sol épuisé se surveille au cœur et aux racines.
Étudier cette filière ↗04 / IMAGES DU JEU
La parcelle
Rangs, sol travaillé et clôture basse, tels que la ferme virtuelle les montre.
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Le robot au sol
Châssis, roues et mât de capteurs entre les rangs.
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Le robot mouche
Petit engin volant, caméra vers le rang, distinct du robot au sol.
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