Oignon

01 / IDENTIFIER

Espèces et variétés

• Jours courts ou jours longs : le bulbe ne se forme que si la variété correspond à la saison.
• Bulbes de consommation et bulbilles de semence ne se conduisent pas de la même façon.
• Échalote et oignon ne se substituent pas dans un calendrier.

02 / CONDUIRE

Du semis ou de la plantation à la vente

1. 01

   Semis ou bulbilles

   Lit fin, densité conforme au calibre visé.

2. 02

   Désherbage

   L’oignon couvre mal le sol : les adventices du début volent le bulbe.

3. 03

   Bulbaison

   Eau suivie, puis réduction quand le col commence à plier.

4. 04

   Séchage

   Col fermé, bulbes au sec, pas de tas humide.

5. 05

   Vente

   Trier les bulbes mous avant le sac.

04 / SANTÉ

Problèmes à reconnaître

• Mildiou. Feuilles qui se couchent avec un duvet. Première conduite : Aérer la planche et ne pas irriguer sur le feuillage le soir.
• Thrips. Feuilles argentées, insectes dans le cornet. Première conduite : Surveiller tôt. Le traitement se décide avec un conseiller, pas dans ce dossier.
• Pourriture du bulbe. Bulbe mou après une fin de cycle trop humide. Première conduite : Réduire l’eau en fin de bulbaison et sécher le col.

Un symptôme ne suffit pas à nommer la cause. En cas de foyer, décrire, isoler le matériel suspect et demander un diagnostic.

05 / VENTE

Préparer une vente traçable

Les bulbes secs se gardent mieux que la laitue. Dans le jeu, une pluie forte en fin de cycle abîme le lot.

Le désherbage tôt compte. Après les trois quarts du cycle, une forte pluie simule la pourriture des bulbes. Cycle de jeu : 14 semaines · eau 6 · sortie jusqu’à 160 unités · niveau 1 · 1 emplacement.

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06 / OUTILS

Planifier la parcelle

Estimer plants et eau ↗

07 / RÉFÉRENCES

Sources à consulter

Les calendriers, clones et produits autorisés se vérifient dans le pays de l’exploitation.

1. FAO · fiche eau de l’oignon ↗
2. CABI · mildiou de l’oignon ↗